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宁夏铁氟龙涂料厂家,宁夏铁氟龙涂料厂家电话

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  1. 一斤面粉洗出的面浆能做多少斤凉皮?

一斤面粉洗出的面浆能做多少凉皮

一斤面粉可以做2.2-3.5斤左右的凉皮,还要有3两左右的面筋!主要是看做什么样的凉皮了,拿最多的西北酿皮来说,一袋面50斤用农仆酿皮机可以做到165斤酿皮子,还有15斤面筋,甘肃宁夏青海三省食用者俱多。

东北华北地区相对产量少一些,这几个区域以圆形凉皮俱多,特别是仿手工的凉皮,不锈钢带的凉皮机一斤面粉只能产2.2-2.5斤左右,仿手工凉皮对面浆要求高,皮子也薄,筋度要求口感好!

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图片来源网络,侵删)

相对中原地区凉皮需求量大,直接当饭吃,多数以条形凉皮为主!对农仆特氟龙条形凉皮机来说,一斤面粉产3斤左右,浆的浓度在13-14度左右就可以。产量比圆形凉皮适当高一些。


关于一斤面粉洗出的面浆可以洗出多少斤凉皮这个问题只能说个大概范围了约2~2.5斤吧!因为我每次做出来的都不是固定的就在这个范围值吧!

随便介绍下家庭版凉皮的做法

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(图片来源网络,侵删)

步骤一:以1斤面粉为例加温水半斤和面团

步骤二:面团和至表面光滑静止发面团半小时左右。

步骤三:把发好的面团放水中揉洗出面糊,让它沉淀六个小时左左右?

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步骤四:把沉淀好的面糊表面的清水去掉后,搅拌均匀()后加入9g左右的筋力源(筋力源要提前两个小时用冷水溶解好喔!)

步骤五:旋子刷油放开水上预热,再弄半斤凉皮糊摇均匀后放入锅里,盖上锅盖蒸个2~3分钟,停业出锅就好了


手工制作大约2.3斤凉皮,机器加工出的多一点,可以加点淀粉。凉皮以其滑爽的口感,独特的风味,在国人心中的地位可谓是根深蒂固、无可替代的。人们吃凉皮不是因为饥饿,就是喜欢它的滑爽和独特。凉皮讲的是筋道,拼的是味道。筋道源于先天的制作,味道源于后天的调兑。

到此,以上就是小编对于宁夏铁氟龙涂料厂家的问题就介绍到这了,希望介绍关于宁夏铁氟龙涂料厂家的1点解答对大家有用。

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