贺州灌装防水涂料,贺州灌装防水涂料厂家

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1. 哪个品种的竹笋好吃？

哪个品种的竹笋好吃？

问题：什么品种的竹笋比较好吃？

我们是山区人，山上的竹笋品种非常多。这些品种的竹子，大多旭日东升付先叫不出名称来。但对哪种竹笋好不好吃，一见便知，了如指掌。我们这里山民，每年一到春季长竹笋时，天天在山上***掰竹笋赚钱为生。不怕苦，不怕累的山民一天能***二百多斤，我一天能***一百多斤。竹笋是山区野生土特，由于是纯野生天然绿色食品，其味道鲜美，越来越被更多的消费者喜欢。

什么样的竹笋最好吃呢？旭日东升付先认为，野生小毛竹笋、家种的斑竹笋和水竹笋最如吃。竹笋食品加工厂，也只收购这些竹笋，不好吃的，带有麻味的竹笋是没有人***掰的，也没有人收购的，如楠竹笋，一棵几斤重，可是味道十分麻涩，是没有销路的。

总之，竹笋是比较小的野生毛竹笋味道好，口感好，又嫩又脆，营养丰富。

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竹原产中国，类型众多，分布极广，竹笋是竹的初生、肥嫩、短壮的芽，是中国传统佳肴，味香质脆，还具有低脂、低糖、多纤维的特点，深受人们喜爱。

要说最好吃的竹笋，冬笋、麻竹笋、方竹笋、春笋都可算得上，各有各的特点:

冬笋是立秋前后由楠竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，笋质幼嫩，10月中旬可以开穴挖，春节前后市场上有售。冬笋炒腊肉，冬笋煲肉汤，为冬日的餐饮增添鲜嫩的口味。

麻竹笋是一种甜竹的嫩芽，具有甜、脆、嫩的特点，南方的夏天可以挖到，此笋素炒或凉拌都挺好吃。

方竹笋是一种成四方形的竹子的嫩芽，这种竹子我们这里种植的不多，吃过一次，感觉有一种有别于其他笋的香味，也许是物以稀为贵吧，至今还没有感觉到其他笋有那一种香味。

春笋的种类比较多，按其味有苦竹笋和甜竹笋之分，苦竹笋虽苦，但因其可以消渴利尿，理心烦闷，下气化痰，也是春季佐餐的一道好菜。春天的甜竹笋基本上是手指大小的嫩笋，绿油油的，看上去就增添了几分食欲，这种笋可以炒肉，可以素炒，还可以切碎煎蛋，味道也不错。

新鲜竹笋含草酸，最好不要直接食用，可以先焯水再烹饪。

谢邀请：竹笋品种多种多样，春夏秋冬都有竹笋吃，毛竹冬笋从地下挖出，被商人大量收购，作者前几年去考察竹海如福建省武夷山世界地质公园周边，邵武市桂林乡横坑村全村还有家家都有人工榨竹笋干的中型木质工具。毛竹发展快，又大根、毛竹笋在春节前早***挖上市了，是比较好吃之一价格贵些。竹林美景是写生基地、休闲度***的国家传统村落景点。而南方如广西毛竹出笋晚得多，很多竹笋品种出产……。

还是比较好吃的四方竹，在我处世界长寿市贺州最高峰富川瑶族自治县北卡山下也有很多野生四方竹笋

春笋和冬笋到底哪种最好吃最营养？其实竹笋一年四季都可以吃到的，一般春天的春笋比较受欢迎，味道不错还很好吃呢，还有冬笋也是不错的，不过我很喜欢吃春笋的，最起码都是万物复苏的美食呢。

竹笋一年四季皆有但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。竹笋是竹竿的雏形，纵切面可见中部有许多横隔和周围的肥厚笋肉，笋肉又被笋箨包裹着。笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用。毛竹鞭抽生后3～6年为发笋盛期，冬季可挖冬笋，清明前后开始***收春笋，早竹的春笋品质比毛竹佳。麻竹、绿竹等丛生型竹栽植两年后开始收笋，每年4～11月为***收期，7～8月为盛收期。竹笋的笋头刚露出土面为***收适期，过迟***收，纤维多、具苦味。竹笋，又称玉兰片，在一年中，冬、春、夏三季均可吃到鲜笋。鲜笋含水量高，毛竹春笋含水量为90%，冬笋为85%，属鲜嫩食品，不耐贮藏和长途运输。作为蔬菜，历来受到人们的喜爱，其味清香鲜美，而被视为菜中珍品。竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。竹笋可做汤，也可烧菜，能做出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤，竹笋烧猪肉，竹笋煮白粥，还把竹笋制作成笋干、玉兰片及罐头等。3

谢谢！邀请我回答，哪种竹笋最好吃？我家有一片毛竹山，在春节前后可以挖冬笋，这时的笋还没长出地面（属于嫩牙）。用肉眼还没办法看到，要有经验丰富的人才能挖得到，这时的笋是最嫩，最好吃。

冬笋好吃，越新鲜越好，刚刚挖出来的笋最鲜甜，放的时间越长，水分流失笋变老就不好吃了。

冬笋切片炒腊肉，切成丝和酸菜一起炒也错，炖各种肉汤都可放一些冬笋，不仅可以鲜还可以增加膳食纤维，炖出来的汤更美味。

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