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金华火腿的吃法有很多种,有蒸、炖、煮粥、炒等。您可以根据自己的喜好进行选择。
以下是一些常见的吃法:
炖类食物:将切好并清洗干净的整块火腿放在盘中,隔水蒸熟即可:
(1)肥肉(带皮的一面)朝上,瘦肉朝下。
(2)水开后转小火,以免水蒸气把火腿弄湿。
(3)不时将筷子插入火腿中央,观察筷子是否容易插入,筷子上是否有油渍,判断火腿是否熟透。
(4)将冷却后的火腿切片食用。
蒸火腿
砂锅:将切块洗净的整条或切片的火腿和其他配料如香菇、白萝卜、鸡肉等放入锅中,加水没过所有配料,大火烧开,转小火小火慢炖至汤汁入味。
火腿汤
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