大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于绍兴防水涂料用量的问题,于是小编就整理了2个相关介绍绍兴防水涂料用量的解答,让我们一起看看吧。
绍兴醉虾是中国浙江绍兴地区的一道著名菜品,以其鲜美的口感和独特的味道而闻名。下面是正宗的绍兴醉虾的腌制方法:
材料:
- 新鲜活虾500克
- 绍兴黄酒300毫升(可以根据个人口味增减用量)
- 姜块适量
- 盐适量
步骤:
1. 准备工作:将新鲜活虾洗净,去除虾线和虾须,沥干水分备用。
2. 腌制:将净虾放入容器中,加入姜块,倒入足够的绍兴黄酒。确保所有虾都被浸泡在黄酒中。然后加入适量的盐,根据个人口味进行调整。轻轻搅拌一下,使姜块和盐均匀分布。
3. 浸泡时间:盖上容器盖子,将腌制好的虾放入冰箱进行冷藏浸泡。一般情况下,建议浸泡时间为4到6小时。如果喜欢更浓郁的味道,也可以延长时间至24小时左右。
1、食材:鲜猪肉100kg,盐9~11kg,花椒50g。
2、肉的处理:选择经兽医检验合格的新鲜肉或冻肉。若原料为新鲜肉时,必须摊开凉透。若是冻肉,也要摊开散发冷气,微软后分割处理。咸肉用的肉可以用腿肉,但五花肉更美味,特别是带骨头的那种五花肉。买来的肉,如果有骨头,不必取出,肉也不要用水洗,切记!觉得肉不干净可以用刀把肉表面一层都刮掉就可以了。
3、辅料的准备:将花椒和海盐一起放入锅中,用中小火慢慢炒出花椒的香昧,盐的颜色略微发黄即可。切记火一定不能大,否则极易使花椒糊掉。
4、揉搓过程:将炒好的热盐均匀的撒到肉上,用手用力的给肉来回揉搓5-10分钟,把盐味搓进肉中。
5、腌制过程:揉搓完成后,将剩下的盐和花椒均匀的撒在肉的两面,盐的多少根据的自己的喜好决定,想盐味大点的就多放点,想盐味淡点的就少放点,但是必须保证撒的盐在肉的表面均匀分布,同时也要保证花椒附着在肉的表面。
6、然后找块重物压在肉上,腌四五天,中间记得给肉翻个身,肉会腌出水来,是正常的,把水倒掉。
7、四五天之后,把肉拿出,吊在背阴不见阳光的的地儿风干四五天(一般是朝北的窗户外面就可以)即可食用。在四五天后就可以把腌好的咸肉切成每餐的用量放入冰箱的冷冻室,想吃的时候拿出来即可。
1.将买好的五花肉洗干净后把水漓干备用
2.把盐和花椒(爱吃辣的加点辣椒)放锅里炒,一定要炒出香味,再凉透
3.炒好的盐和花椒加点酱油、料酒、五香粉、胡椒粉仔仔细细的抹在肉上(注意肉的缝隙都要抹上),一直到感觉盐开始融化,并且肉色由鲜转暗,表面有液体渗出
4.把肉连剩下的盐放进大口的容器里(最好是陶的,小缸也中),用石头压住,放在阴凉背光的地方,一般在一周到十天左右就可以了
5.把肉取出来找个地方挂好风干,想吃时就割一块洗干净烧熟就OK了
绍兴咸肉的做法:
1.五花肉买来后冲洗干净,用纸吸干表面水分。
2.将生姜、干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒、老抽、生抽、黄酒、冰糖放入锅中,大火煮开后,转小火煮两三分钟,然后关火彻底放凉。
3.在第2步熬好的酱汁中,倒入1勺白酒,把五花肉浸泡进去,放冰箱浸泡3天。
4.将冰箱中浸泡好后的肉取出,用棉绳穿起来,吊在通风的窗口,晾晒三天左右即可。
到此,以上就是小编对于绍兴防水涂料用量的问题就介绍到这了,希望介绍关于绍兴防水涂料用量的2点解答对大家有用。
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