猪杂粥店铺装修材料清单,猪杂粥店铺装修材料清单表

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪杂粥店铺装修材料清单的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猪杂粥店铺装修材料清单的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪杂粥的猪杂怎样腌制？
2. 广东顺德猪杂粥火锅配方？
3. 顺德猪杂粥的正宗做法？

猪杂粥的猪杂怎样腌制？

制作猪杂粥的猪杂要提前腌制，一般是加盐，生抽，葱姜，料酒，手抓均匀后再加入少量干淀粉，继续手抓，让淀粉糊浸透滋润猪杂组织。

这样，下锅煮粥时，因为淀粉遇热即可糊化，迅速包裹住猪杂组织细胞里面的水分，放置水分流失，这样，猪杂肉组织会保持滑嫩。

广东顺德猪杂粥火锅配方？

食材用料

大米一杯（量米杯） 清水适量 粉肠200克 猪肝150克 猪腰半个 瘦肉100克 葱两条 鸡粉少许 酱油少许 玉米淀粉适量 盐适量 姜一块

猪杂粥的做法

1.取一杯米放锅里，

2.用清水洗两遍就可以了，

1.稻米洗干净放进容器添加食用油和盐腌制半小时至一小时都可以，这样稻米煲的时候，能更快爆开，更顺滑。

 2.猪骨洗干净，凉水入锅绰水。 焯水后再度用凉水清洗干净，把血水清洗出来，预留。 

3.元贝干洗干净，用热水泡发。

 4.提前准备一大铁锅的冷水，把水烧开，水开后放进腌制好的稻米，猪骨、元贝干、姜片、茯苓，转中文火煲至水和米相融，必需彻底看不出一粒粒米的形状来，几乎全溶到水里面了，只见到絮状物的小花花就可以了。

1、食材：猪杂500克、酸菜200克、姜葱适量、料酒2勺、酱油1勺、蚝油1勺、白糖适量、淀粉1勺、盐少许。

2、猪杂洗净切好，放入碗中。

3、加1勺料酒、白糖，淀粉，少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

4、起锅烧油，放姜葱、猪杂爆香。5、猪杂炒至六成熟盛出备用。

6、锅中留底油，放酸菜煸干水分，再倒入猪杂翻炒。7、最后加1勺酱油、1勺蚝油，适量水淀粉，大火翻炒收干水分即可。

材料：大米150克，猪腰75克，猪肝75克，猪粉肠75克，猪瘦肉75克，猪心60克，猪肚75克，生姜少许，香菜1棵，食用油5克，料酒1/2大匙，胡椒粉少许，精盐3小匙，白糖1/2小匙。

做法:

1.大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝，香菜洗净切末；

2.猪粉肠、猪肚用开水氽烫后放入锅内煮1小时后切开，备用；

3.猪腰去除臊筋，用开水氽烫后切小块；猪肝、猪心与猪瘦肉切小块，洗净，加入生姜丝和精盐、白糖、料酒略腌；

4.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟；

5.将所有材料放入熬好的白粥内，将所有材料放入熬好的白粥内，煮熟后用精盐、胡椒粉调味，并撒上生姜丝与香菜末即可。

1、准备新鲜的猪肝，猪横脷，粉肠，猪舌，瘦肉各取适量，然后分别清洗干净；

2、把猪肝，猪舌，猪横脷，粉肠及瘦肉分别切小块或者小片备用；

3、准备些料头，生姜切片，大蒜切小块，葱头拍碎，小葱切段，清洗干净备用；

4、调一个料汁，碗中加入一些生抽，耗油，适量盐，胡椒粉，淀粉一起搅拌均匀备用，

5、起锅烧水，水开后放入姜片、米酒，然后放入切好的猪杂，焯水1分钟；

顺德猪杂粥的正宗做法？

所需食材：大米，猪肝，小肠，瘦肉，生姜，芹菜，家常调味料。

首先处理我们的猪杂，重点在猪肝上，猪肝洗净切片，然后取来一只干净的空碗，将切好的猪肝用手抓洗三遍，这一步很关键，没有清洗干净的猪肝会有腥味。

随后将小肠和瘦肉洗净切片。

接下来另取一只干净的空碗，将我们处理好的三样猪杂置于碗内，加入姜丝，适量盐巴，生抽，料酒，蚝油，胡椒粉，最后少许食用油锁住水分，腌制半小时。

趁着猪杂腌制的间隙，我们取来砂锅，浸泡半小时后的大米加水煮熟。

到此，以上就是小编对于猪杂粥店铺装修材料清单的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪杂粥店铺装修材料清单的3点解答对大家有用。