大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐馆厨房装修材料大全清单的问题,于是小编就整理了4个相关介绍餐馆厨房装修材料大全清单的解答,让我们一起看看吧。
厨房必有的设备:灶具、冰箱、打荷台、工作台、水斗、货架、烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机等。
功能区域:粗加工、切配区、烹饪区、面点间、冷菜间、备餐间、洗碗间。如做鱼翅还要有单独的鲍翅间。
厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。
通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。
1.调理设备:
主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
2.炉具:燃气灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉。
3.加工处理食物用品:和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。
4.消毒、清洗用品:清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机,消毒碗柜。
5.存储常温和低温用品:平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜。
6.配套设备:排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。
厨房吊顶还是铝板比较好点不易受潮受热变形防火好打理最好龙骨也是铝的厨房湿度大铁的爱生锈,建议用纯铝板。造价允许的情况下也可以用不锈钢板。其他材料防火验收很难通过。望***纳
饭店厨房顶通常使用一种耐高温、防火、防水的材料,常见的有以下几种:
1. 不燃材料:如石膏板、石膏纤维板等,具有防火阻燃的特性,能够有效减少火灾的危险。
2. 不锈钢:不锈钢具有良好的耐腐蚀性能,易于清洁,适合于用于厨房环境,能够确保食品安全。
3. 玻璃钢:玻璃钢具有较高的强度和耐腐蚀能力,同时具备防水和防火的功能,适用于湿度较高的厨房环境。
4. 陶瓷砖:陶瓷砖具有防水、耐磨、易清洁的特点,能够有效保持厨房的清洁卫生。
5. 斯莱特石板:斯莱特石板具有质地坚硬、耐高温、易于清洁的特点,适用于高温烹饪环境。
在选择厨房顶材料时,需考虑到防火、防水、耐高温等因素,以确保厨房的安全和卫生。同时,还需要根据实际需要进行合理的预算规划。
新开饭店后厨需要以下厨具:
灶具:炉灶、低汤灶、煲仔炉等。
排烟设备:油网烟罩、油烟净化器、防火阀等。
保温设备:暖碟车、雪柜等。
操作台和水池:操作台、水池等。
其他设备:木面案、菜架、冰箱、调料柜、水池等。
到此,以上就是小编对于餐馆厨房装修材料大全清单的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐馆厨房装修材料大全清单的4点解答对大家有用。
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