大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香港厨房装修材料清单明细的问题,于是小编就整理了1个相关介绍香港厨房装修材料清单明细的解答,让我们一起看看吧。
1:肉洗净煮锅水放入肉,由冷水煮至水开就熄火捞起肉块放凉,即可下一步骤
2:将味醂 白胡椒粉、盐、调合为一抹在肉上即可,接下来锡箔纸包起肉的部份怕味道不够将多的调味汤汁,倒入锡箔纸里,所有处理请避开猪皮,不包 不抹,以刀子帮猪皮上残留多余毛发刮或拔除(口感更佳)接下以刀刺猪皮,请注意! 安全第一! 完成放进冰箱冷藏
3:冷藏约9小时取出双手沾溼水捉盐,往猪皮上均匀抹沾溼手捉盐才好上在猪皮上
4:第一次以220度烤30分钟后的模样.小心取出烫手,刮除猪皮上的盐以刀子刺猪皮后,第二次入烤箱再用200烤10分取出后再刺猪皮,第三次再用220烤15分
6:光看猪皮感觉就是酥脆
7:切片时肉汁缓缓流出,带着浓厚猪皮香氛没有过多的调味,所以鲜嫩清甜、夹带酥脆Q弹双口感,蛮合我自已开伙爱味道淡一点的FU(((也可以加五香粉去腌肉,又是一番风味
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