大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于学校食堂装修材料清单的问题,于是小编就整理了4个相关介绍学校食堂装修材料清单的解答,让我们一起看看吧。
大学食堂几乎是每个大学生的吐槽的槽点,个人认为原因如下:
针对以上的问题整改,会提高食堂的经营效率,应对方法如下:
以上就是几点小建议,希望可以帮助到你
问题稍显模糊。不知效率是盈利效率还是出餐效率?
如果是盈利,不需要大改造,只需关停周边餐馆,引进社会资本,允许学生创业,开辟多层次食堂(餐饮)体系,增加人间一串、江湖麻小等宵夜拍档,增加外卖服务,打造好校园独有的烟火气。
如果是出餐,出品味美价低可口营养的食堂饮食,那需要大动作。
第一,增加资本运作,运用互联网思维,羊毛要出在鸡身上,学生就是流量,所以饭菜不要钱或很少钱,主要运用好这个平台,和电商谈。
第二,换人,引入互联科技人才
第三,用人工智能,机器人做饭大大降低时间和人力成本,标准化copy米其林大厨手法,很赞,已有相关应用了。
提高出餐效率的话,这个可是和厨房的设计具有很大的关系,首先通道上应该顺畅无阻,设备应该符合厨师们的使用习惯,其次应该在前期的时候就设计好货物通道和人线通道,不然到时就会常常与货物相碰,造成极大的不便捷。德玛仕还是比较靠谱的,建设过的厨房都很少有过吐槽,有需要的uu欢迎提问
很多时候大学食堂都是学生们吐槽的对象。之所以大学食堂普遍上质量不高,不受学生青睐,主要原因是并没有抓住学生的需求。
随着社会的发展,大学食堂原本作为国家补贴的项目,一度因为便宜、实惠更闻名。现如今,学生和老师的饮食需求一直在变,而食堂的服务并没有更上。大学食堂目前的竞争对手是外卖、网红店等,因此大学食堂一定要转变思路。
大学食堂主要被吐槽的原因主要包括:1.菜品更新速度慢,总是那几样菜,学生和老师都吃腻了,无法满足学生不断变化的需求。2.服务水平低,食堂工作人员服务意识没有提上去。3.没有引入竞争,竞争力不足,整个食堂系统老态龙钟。4.就餐环境普遍较差。5.宣传力度太低,没有特色。6.就餐人员时间集中,过于拥挤,影响就餐体验。
针对这些问题,可以从以下几方面着手改造:
1.每周定期推出新菜。
2.加强员工培训,提升员工服务水平。
3.招商引入社会品牌店,满足学生多样化需求。
4.改造食堂装修,以简约时尚为宗旨,可参考网红店的装修风格。同时,可设置不同就餐分区,不同区域制定不同主题,如动漫主题、自然绿植主题等,并设置卡座。
5.加强对外宣传,很多大学食堂完全不是了宣传推广这一块。
6.***取方式合理分流,避免师生就餐时间过于集中造成拥挤、座位不足等情况。例如,加入外卖平台,提供外卖业务,合理分流。更改不同时段的服务内容,如非高峰期就餐可免费领取粥品等,诱导学生避开高峰期。
从模式上说大部分,肯定是快餐模式的小吃。
从品类上说。鸡肉类比如黄焖鸡、炒鸡大盘鸡。麻辣烫,肉夹馍米线面条凉皮骨头饭。酸菜鱼米饭。
从消费的群体来说,现在的学生,还是有部分高消费的,就是精致点的特色餐厅。装修好点,有聚餐功能的餐厅。
在学校不要太多,做上3至5家。日料和韩餐,火锅。
我们现在的业务有一块就是承包学校食堂,主要经营主食快餐,特色小吃。学校食堂有一个特点,那就是各档口经营项目不得重复,所以只要你有绝活,有特色基本都能做好。当然,学校食堂的学生就餐时间有限,所做的项目必须出餐快,这样单日流水才能做上去,如果出餐太慢,即便做的再好吃也难赚到钱。
有一种就是在大学食堂非常常见的,那就是来自于陕西的肉夹馍,外酥里嫩的饼再加上几片烤熟的肉,特别是在肉夹馍刚刚出炉的时候别提味道有多美味了,进入食堂的时候最开始闻到的就是这个味道。大家都很喜欢绝对火爆
在食堂里做地方特色小吃比较受欢迎,举个例子,南昌大学的特色美食窗口大类的,饼、面、粉、饭、汤、小吃。然后从饼里面划分出烤饼,杂粮煎饼,手抓饼,土豆饼,韭菜饼,鸡蛋饼等饼类支起一个摊子来,有针对性,味道好的话就会很受欢迎。
因为饼类比较干,可以再出个汤类,什么瓦罐汤,胡辣汤等特色汤组个配套很奈斯的
现在好多学校食堂都是外包出去的,然后再分档口,最后由公司统一管理。可以做的东西太多了,当然不能跟别的档口冲突!下面是我给你推荐几种
1、自选菜做盒饭餐
比如宫保鸡丁、鱼香肉丝、土豆红烧 肉、香菇油菜、土豆丝、等等选几种肉菜几种素菜,米饭!价格自己定就好了。
2、花甲粉、
3、冒菜、
4、米线、
5、土豆粉、
6、拉面、板面、烩面
7、驴肉火烧、
8、烤肉拌饭、蛋包饭等各种网红小吃。
我们现在的业务有一块就是承包学校食堂,主要经营主食快餐,特色小吃。学校食堂有一个特点,那就是各档口经营项目不得重复,所以只要你有绝活,有特色基本都能做好。当然,学校食堂的学生就餐时间有限,所做的项目必须出餐快,这样单日流水才能做上去,如果出餐太慢,即便做的再好吃也难赚到钱。
学校食堂做什么模式
第一点呢、肯定是档口形式的快餐模式 ,因为学生时间很宝贵的 而且人流大 。
第二点、菜品要风富多样化,现在的学生生活条件有进步 ,要求也略高 ,有可能的话有一两个档口做些精致菜品。
第三点、无论学校食堂是承包还是自营 ,进货渠道必须经过统一招标,卫生安全重中之重。
在食堂里做地方特色小吃比较受欢迎,举个例子,南昌大学的特色美食窗口大类的,饼、面、粉、饭、汤、小吃。然后从饼里面划分出烤饼,杂粮煎饼,手抓饼,土豆饼,韭菜饼,鸡蛋饼等饼类支起一个摊子来,有针对性,味道好的话就会很受欢迎。
因为饼类比较干,可以再出个汤类,什么瓦罐汤,胡辣汤等特色汤组个配套很奈斯的
从模式上说大部分,肯定是快餐模式的小吃。
从品类上说。鸡肉类比如黄焖鸡、炒鸡大盘鸡。麻辣烫,肉夹馍米线面条凉皮骨头饭。酸菜鱼米饭。
从消费的群体来说,现在的学生,还是有部分高消费的,就是精致点的特色餐厅。装修好点,有聚餐功能的餐厅。
在学校不要太多,做上3至5家。日料和韩餐,火锅。
有一种就是在大学食堂非常常见的,那就是来自于陕西的肉夹馍,外酥里嫩的饼再加上几片烤熟的肉,特别是在肉夹馍刚刚出炉的时候别提味道有多美味了,进入食堂的时候最开始闻到的就是这个味道。大家都很喜欢绝对火爆
说起大学生活,那是个血气方刚,亲春飞扬,充满梦想和对未来憧憬的年纪。当然在大学生活怎么可以少了一点东西呢,那就是大学食堂的饭菜啦,大学食堂是一个“两极分化”的美食餐厅,为什么这样说呢?因为食堂里总有那些“黑暗料理”,让人吃过一次就忘不了;但也有特别好吃的饭菜,每次还没下课都想偷偷跑去吃。
1、蛋炒饭
蛋炒饭是一道经典的饭菜,记得吃过最多的就是在大学食堂了。蛋炒饭的味道鲜咸适宜,大米、火腿肠粒、鸡蛋、葱花等食材在锅中翻炒,有的还会加老干妈,炒出来的饭颗粒分明,香味十足,吃完满口留香。
鱼香肉丝盖饭
2、鱼香肉丝盖饭
不管是哪个餐厅,好像都有鱼香肉丝这道菜,而且都很美味,而大学食堂的鱼香肉丝盖饭,同样是最好吃的饭菜之一。鱼香肉丝盖饭,五味俱全,酸、辣、咸、甜、鲜等口味,应有尽有,吃在嘴里口感非常丰富,是大学生最爱吃的饭菜之一。
麻辣烫
3、麻辣烫
麻辣烫一直都是女孩子最爱吃的食物,特别是在大学食堂,你会发现麻辣烫的餐台前,排队的全是女孩子。学校的麻辣烫相比较而言,食材更加的新鲜,卫生条件也更好,毕竟监管严格。麻辣烫酸辣美味,非常的滑口,是女大学生最爱吃的食堂饭菜,没有之一。
泡面
首先我们要知道这个是饭堂,如果是一个几千人的大工厂。只有一个饭堂的话,饭菜肯定一般。因为这个没有所谓的竞争对手。如果多个竞争对手的话肯定会有很大的改观。如果是小公司的话,人数不多,如果有专门的厨师的话,饭菜应该是可以的,虽然没有竞争的关系在里面,但是人数少的话。饭菜肯定也会少,自然而然做出来的菜也会好吃很多。
刚刚去公司的时候,觉得挺好吃的,每天鸭血粉丝汤,土豆粉,盖浇饭,炸酱面,米饭套餐觉得真不错,还有麻辣烫呢,吃着吃着,怎么吃都觉得没有味道了,不如自己在家做的饭好吃,每天去吃饭成了一件痛苦的事情,一到饭点,就讨论今天吃什么。
充饥与美食享受根本不是一回事。单位食堂,就是充饥场所。而美食享受,或自己下厨,或邀几个好友到喜欢的饭店选自己爱吃的菜肴,聊天喝酒。所以,说单位食堂饭菜好吃的人,根本没有吃过比食堂菜更好吃的佳肴。
不知道自己的口味变高了,还是食堂的饭菜变差了。刚来的时候,觉得食堂的菜样特别丰富,味道也很好,但是时间越长,发现越来越吃腻了,怎么今天的菜还是这几样?怎么肥肉还是这么多?怎么这菜还没拌匀?开始越来越多的抱怨。我大一一天花10块钱就觉得自己吃的很不错了,大二就要花15,现在平均每天花20,我已经算节省的了,有的同学每天叫外卖,因为实在吃不下食堂的饭菜。不过,食堂的菜还是很健康的。
到此,以上就是小编对于学校食堂装修材料清单的问题就介绍到这了,希望介绍关于学校食堂装修材料清单的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.pattoncoating.cn/post/64144.html