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好吃的糕点很多!但是广东地域较广,你没有说清楚你在哪个城市!***如你在广州,则很难推荐你买潮汕地区的特色糕点!就***设你是在广州吧!那么围绕着广州这个城市,你可以买点绿豆饼,鸡仔饼,老婆饼等等,这些存放的时间稍微可以久一点!
伦教糕,又名白糖糕,首创于顺德伦教镇而得名,是由大米浆发酵蒸制而成,简单易做,外表晶莹洁白,内层小眼均匀有序,现在顺德有很多酒楼都有鸡蛋煎伦教糕这道小食 配料:粘米粉500克,白糖600克,淀面40克,清水1250克,面种40克,泡打粉40克 做法:将粘米粉、糖、面种、淀面用水拌匀开成粉浆,用保鲜纸封住放在温暖的地方发酵,夏天十个小时,冬天十二个小时以上,闻到酸味就可以了。 发酵好后加入泡打粉拌匀备用 蒸笼铺上湿布、将粉浆快速倒入布上,盖好笼盖,蒸十二分钟就可以了
炎热的夏季,让人燥热难熬,此时吃上一份冰凉的点心,可以瞬间冷却身心的炎热。
椰汁糕配料:白糖1斤,凝胶粉125克,椰浆1瓶,水2斤,冰粒1.5斤,鲜奶1斤
操作步骤:1将白糖和凝胶粉拌匀
2烧开水,加入糖和凝胶粉煮溶,离火
3加入冰粒、鲜奶、椰浆拌匀
4迅速倒入糕盆内,放进冰箱至凝固
5取出即可斩件
小贴士:可以将自己喜欢的东西进去,比如红豆,西米或者其他的
广东人做糕点也很讲究,点心的品种也很多,上街上的糕点铺子看看吧,说什么好吃没办法推荐,糕点都是精心做的,看什么喜欢就买尝尝,广东澳门都喜欢杏仁饼,送礼很不错的,属比较高档一些的点心。
广东的点心有几十种。比较能代表当地特色的有这十几个吧,鲜虾荷叶饭、绿茵白兔饺、煎萝卜糕 、马蹄糕、皮蛋酥、 冰肉千层酥、叉烧包、酥皮莲蓉包、芝麻包、刺猥包子、粉果、及第粥、干蒸蟹黄烧麦等。
中山杏仁饼从绿豆饼发展而来,原料为绿豆粉的杏仁饼作为广东传统特色饼食,只因外观像杏仁所以被称为杏仁饼。最早是在1918年,由中国广东省香山县(今中山市)的咀香园首创中山杏仁饼,后流入港澳。杏仁饼入口甘香松软,入口即化,肥而不腻。东莞厚街蛋卷东莞厚街四大传统美食之一的厚街蛋卷,是逢年过节走亲串友常备礼品。蛋卷色泽金黄,质地松软酥脆,呈海绵状,蛋糖香味浓郁。现在蛋卷的制作主要以机器为主,不过东莞厚街现存也有纯手工制作蛋卷。广州鸡仔饼广州地区传统小吃,原名小凤饼,是广东四大名饼之一,因形状酷似小鸡故名鸡仔饼。有两种不同口感的饼。皮薄馅少的,吃起来比较脆口;而皮厚馅丰的,仿佛国画***齐白石老人笔下正在俯首觅食的小鸡形状,外脆内软。鸡仔饼越嚼越好吃,简直是回味无穷。说走就走,现在马上关注“周末度***指南”的头条号,让我们带你周末一起出去浪吧!
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