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  1. 燕麦粥要买哪种燕麦好?
  2. #吃在四海八方#有哪些美食,必须亲临发源地才能吃出味?

燕麦粥要买哪种燕麦好?

选择好燕麦的4重“黄金标准

燕麦作为一种营养全面、能量均衡的优良食品,尤其是作为当红的“早餐主粮”,近来正在受到国内消费者越来越多的关注。在市场上琳琅满目的燕麦食品中,如何挑选出最好且最适合自己的那几款呢?我们在此为大家整理了一些挑选好燕麦的“黄金标准”。

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图片来源网络,侵删)

首先要为大家解释的是燕麦食品的常见种类和基本的挑选依据。燕麦是一种粮食作物,它的食用价值非常丰富,因此可以以燕麦为基础原料加工出许多种不同的食品来。选购燕麦食品,首先要搞清楚你需要的是什么类型的食品:你需要的是燕麦原粮?粗制的燕麦粉?精制的燕麦片?还是燕麦与其他食品混合制成的深加工食品?

不同种类的燕麦食品,针对的是不同的市场需求。而对于普通消费者来说,挑选燕麦食品的原因和理由往往是类似的,国内燕麦市场最大品牌西麦燕麦整理推广的“4S黄金标准”就是这样一种有代表性的归纳成果。

黄金标准之一:产地

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橘生淮南的典故许多人都耳熟能详。粮食作物落地生根,不比牲畜家禽可以满地乱跑,因此对于任何一种广泛种植的农产品来说,其产地特征从一开始就对其产品品质起到了决定性的作用

燕麦这种作物在种植上比较“挑水土”,在海拔较高、四季分明,降雨量又能满足需求的条件下,才能选育并栽培出比较优良的燕麦品种。例如西麦选用澳大利亚西部低海拔高原出产的皮燕麦品种,由于水土和品种配伍合宜,这种燕麦拥有独特的大而饱满的颗粒,柔和细腻的口感,也成为发达国家市场上燕麦片等“原生态”食品的首选原料。

我国常见的燕麦种植区则选种的是裸燕麦品种。虽然在营养成分上与皮燕麦并无显著差别,但产品外观和口感上的差异使得国产燕麦绝大部分只能加工成粗制的燕麦粉,或者作为其他深加工食品的原料,在超市销售的袋装或罐装燕麦片里很难找到它们的位置。

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黄金标准之二:产品

我们这些普通的消费者购买燕麦食品,主要是在大型超市这类场所购买。那么原粮、燕麦粉这些主要供应餐饮市场的产品类型一般是我们难以接触到的。我们会经常接触的燕麦食品可以分为三类:“原生态”的纯燕麦片,以复合型麦片为主的含燕麦成分的各类谷物食品,以及在燕麦的基础上深加工而来的其他种类食品或饮料。在这些产品的选购中,一定注意从自身的需求出发,选择最适合自己的食品。

#吃在四海八方#有哪些美食,必须亲临发源地才能吃出味?

现在是物流也方便、信息交流也便捷,所以很多地方特色美食很容易就把名声传出去了,于是就会在各地出现各种跟风开店的情况。但是一个地方特色美食越是特色强烈,那么离开诞生地之后可能就会变得可能创造它的认都认不出来了,下面我们就分享一些几乎只有亲临发源地才能吃到好吃,吃出味道来的美食。

北京烤鸭】

北京烤鸭是十分时效性的美食,都不要说真空装带走吃,就是片鸭子的师傅手法慢了,这鸭子口感都差着一些,所以这个东西要想好吃就只能去北京吃了。

近几年来北京烤鸭的业绩和名声好像都不是那么好了,其实吧主要也是现在人们生活好了,烤鸭这种东西已经难以算的上珍馐了,而且因为“北京烤鸭”这个金字招牌的鼎鼎大名,所以价格是真的有点贵。所以比较高昂的价格,再加上人们对于这个大名气美食的巨大期待,导致有些人可能觉得有些北京烤鸭名不副实,我觉得还是挺好吃的,只不过很多美食不能算性价比,按“性价比”算那就不只是东西好不好吃的事情了。

【热干面】

我国最著名的面条之一,很多地方都能看到热干面的身影,但是好像在外地的热干面普遍口碑也不咋好,我老婆也说外面的热干面跟家里的完全是两回事,除了面条都是细长的好像没啥共同点。很多面条都是差不多的情况,在本地都不敢说每家店做的都好吃,离开了这个诞生地到外地去,味道就更够呛了。

青岛的啤酒】

我有个很好的朋友就是青岛人,他工作是要经常出差的,每次回到家第一件事就一定是找个有新鲜啤酒供应的地方,好好喝一次过个瘾。跟一般的瓶装、罐装啤酒不同,当地人能够近水楼台的品尝的最新鲜的鲜啤酒,没有其他多余的灭菌手段之类的,导致啤酒保鲜期非常短,但是那个口感可不是各种经过“长途跋涉”、“几经曲折”的折腾之后的“水啤”、“熟啤”能比的。

【老北京炸酱面】

同样是北京的招牌美食之一,不过这个东西在北京很多店里做的北京人自己都觉得不怎么样,你真要问哪里的炸酱面好吃,那答案几乎肯定是自己家做的。咱们如果有去北京玩的朋友,记着出去吃饭也好、找小吃也好,最好不要找招牌上写【老北京XXX】的,几乎就没什么正宗的北京美食最初就是冠以“老北京”这三字在招牌上的。

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